Смузі з кефіру – це як ковток здоров’я, що освіжає й тішить. Моя тітка Галина з Полтави, яка щодня п’є його на сніданок, каже, що це як зарядка для шлунка. Як зробити смузі вдома, коли пити для користі та які інгредієнти додавати? Розбираємо рецепти, користь для травлення, варіанти з чіа та лайфхаки, щоб ваш напій був смачним і корисним.
Читайте також: Що з’їсти від печії: продукти, поради та народні рецепти
Смузі з кефіру: коли треба пити для найбільшої користі
Дієтологи радять пити смузі з кефіру вранці натщесерце – це як будильник для травлення. Мій сусід із Черкас випиває склянку о 7:00 – заряд енергії на 3-4 години. Ввечері (18:00-19:00) смузі замінює легку вечерю, не перевантажуючи шлунок. Для перекусу між їжею (о 10:00 чи 16:00) беріть 200 мл – це 80-100 ккал. Кефір із ягодами запускає метаболізм і тримає ситість. Пийте 1-2 рази на день для здоров’я.
ТОП 7 смузі на кожен день:
Як правильно приготувати смузі з кефіру
Базовий рецепт: 200 мл кефіру (1% жирності), 100 г ягід (полуниця, малина), 1 ч. ложка меду. Моя кума з Винниці збиває все блендером 30 секунд – виходить ніжна текстура. Для літа додавайте м’яту – освіжає, як лимонад. Взимку додайте банан і вівсянку (1 ст. ложка) – ситно, як каша. Калорійність – 90 ккал/250 мл. Порада: беріть холодний кефір і свіжі ягоди для смаку.
Коли треба пити смузі?
Кефір у смузі – це пробіотики (1 млрд бактерій на 100 мл), які налагоджують роботу кишківника. Мій дядько з Житомира п’є смузі з кефіру щодня – запори зникли за тиждень. Ягоди додають вітамін С (20 мг у 100 г полуниці), що зміцнює імунітет. Банан (1 шт.) дає калій (300 мг) для серця. Калорійність – 80-100 ккал/250 мл. Пийте 200-300 мл щодня – це як природний йогурт для здоров’я.
Три рецепти літніх смузі:
Як готувати чіа з кефіром: простий рецепт поживного смузі
Для смузі з чіа: 200 мл кефіру, 1 ст. ложка насіння чіа, 100 г ягід, 1 ч. ложка меду. Моя подруга з Одеси замочує чіа в кефірі на 20 хвилин – насіння розбухає, роблячи напій густим. Збивайте блендером 30 секунд. Калорійність – 120 ккал/250 мл. Чіа додає 5 г клітковини – ідеально для схуднення чи правильного харчування. Пийте на сніданок – ситність на 4 години.
Смузі з кефіру як частина здорового харчування
Для сніданку змішуйте 200 мл кефіру, 1 банан, 10 г горіхів – це 150 ккал і ситність до обіду. Мій кум із Чернігівщини робить вечірній смузі: 200 мл кефіру, 100 г огірка, жменя зелені ( петрушка, кріп або шпинат) та трішки лимонного соку для кислинки це лише 70 ккал, та зате море енергії. Це замінює солодощі й тримає вагу в нормі. Додавайте вівсянку (1 ст. ложка) для енергії чи ягоди для смаку. Смузі – це як десерт, але без цукру й зайвих калорій.
Смузі з кефіру – це здоров’я й кайф у склянці! Готуйте з ягодами, чіа чи зеленню – і насолоджуйтесь смаком, що заряджає!
