Недаорма кажуть: «Сковорідка брудна – господиня не рада». Застарілий жир і нагар на посуді – то справжня біда, що псує настрій і кухню. Але не треба тратити гроші на дорогі засоби чи гаяти час на тертя. Два прості інгредієнти, що лежать у кожній хаті, повернуть сковорідці блиск, як у молодиці на весіллі! Розкажемо, як почистити чавунну й антипригарну сковороду, щоб була, як із крамниці.
Як відмити чавунну сковороду
Чавун – то міцний друг на кухні, його не злякаєш ні щіткою, ні жорсткою губкою. Щоб вигнати нагар і жир, беріть соду й оцет – без них нікуди! Посипте сковороду товстим шаром соди, як снігом поле, а тоді залийте оцтом. Нехай шипить і піниться годину, як добра брага. Потім беріть жорстку щітку й тріть, доки весь бруд не відійде. Промийте водою – і сковорода сяятиме, як волинське небо в ясний день!
Як почистити антипригарну сковороду
Антипригарна сковорідка – то делікатна пані, її щіткою не дратуй. На Волині кажуть: «Три з розумом, а не з силою». Для чищення беріть мильний розчин або прості домашні засоби.
Спосіб із милом і гірчицею
Натріть чверть шматка господарського мила, додайте ложку солі, ложку гірчичного порошку й дві ложки нашатирного спирту. Цю кашу нанесіть на брудну сковороду й дайте постояти пів години, як борщ на печі. Потім змийте м’якою губкою під теплою водою – нагар відійде, а сковорідка засяє.
Спосіб із крохмалем
Є ще один в секрет – картопляний крохмаль. Налийте в металевий таз два літри води, всипте 100 г крохмалю й доведіть до кипіння. Покладіть сковороду в цей розчин і кип’ятіть пів години, як вареники. Потім промийте м’якою губкою – жир і нагар зникнуть, як роса на сонці.
Висновки
Чистити сковороду від жиру й нагару – то не морока, якщо знати волинські хитрощі. Сода з оцтом для чавуну, мило з гірчицею чи крохмаль для антипригарки – і посуд блищатиме, як новий.
