Дізнайтесь усе про Італійський Ландрас ( (італійська: Landrace italiana) ) — м’ясну породу свиней. Особливості догляду, годівлі та де купити в Україні.
На наших галицьких обійстях, де Карпати гудуть вітром, а поля на Поділлі зеленіють, кожний господар мріє про худобу, що і м’ясо файне дасть, і клопоту не наробить. А як приходить до свинарства, то Італійський Ландрас – то є порода, про яку гудять усі, хто знає толк у свиньох. Ця свиня, що прийшла до нас із сонячної Італії, завоювала серця фермерів по цілому світі, і недарма. То є порода, що росте, як на дріжджах, м’ясо дає ніжне, а догляду не так уже й багато просить. У цій статті я розкажу, що за звір той Італійський Ландрас, як його тримати, які в нього сильні сторони і що кажуть про нього наші господарі з Галичини, Поділля чи Закарпаття.
Що за порода той Італійський Ландрас?
Італійський Ландрас – то не просто свиня, а справжня гордість свинарства. Вивели її в Італії, де фермери, як і наші, хотіли мати худобу, що дає багато м’яса, мало жиру і ще й не мучить господаря. Завдяки тій їхній селекції, Ландрас став зіркою в Європі, а в нас, на Західній Україні, його вже добре знають. Чи то в Стрию, чи в Коломиї, чи десь під Ужгородом – всюди чути, як господарі хвалять цю породу.
Ці свині мають довге, струнке тільце, білу шкіру, що аж блистить, і щетину коротку, як на газді після гоління. Голова в них невелика, вуха – не надто великі, а ноги – міцні, як дуби в карпатському лісі. Найголовніше – Ландрас славиться своєю м’ясною продуктивністю. М’ясо в них ніжне, як молода картопелька, з тоненьким шаром жиру, що дуже до смаку покупцям. А ще свиноматки Ландраса – то файні мами, бо дають великі приплоди, що для господаря є чиста вигода.
Михайло, фермер із-під Тернополя: «Я вже п’ять літ тримаю Ландрасів. То є свині, що не підведуть. Ростуть швидко, м’ясо смачне, а поросят стільки, що аж свинарник тріщить. Тільки корми треба добрі, бо на соломі вони не виростуть».
Чим файний Італійський Ландрас?
Як казав мій кум із Самбора: «Свиня має бути така, шо і м’ясо дає, і голову не морочить». І от Італійський Ландрас – саме така порода. Давайте розберемо, що робить її такою популярною на наших обійстях:
- Росте, як на дріжджах. Ландраси до забійної ваги (100–120 кг) доходять за 6–7 місяців. То є файно, бо газда швидше дістає зиск.
- М’ясо – як з картинки. У порівнянні з іншими породами, Ландрас дає до 60–65% чистого м’яса. Жиру в них – як кіт наплакав, що ідеально для тих, хто любить дієтичну свинину.
- Не хорують часто. Ці свині мають міцний здоров’я, тож ветеринара не треба кликати щотижня.
- Не бояться нашого клімату. Хоч вони і з Італії, але в наших карпатських чи подільських свинарниках почуваються, як у себе вдома.
- Добрі для гібридів. Ландрасів часто схрещують з іншими породами, щоб м’ясо було ще кращим.
Але, як казав дідо мій, «без труда нема плода». Ландраси люблять добрий корм і чистоту. Якщо годувати їх якимись недоїдками чи тримати в болоті, то не ждіть, що вони вам дадуть файний результат.
Олена, ветеринар із Івано-Франківська: «Ландраси – то міцні свині, але треба за ними пильнувати. Як свинарник чистий і корм збалансований, то хвороби їх обминають. А ще вони люблять простір, тож не тримайте їх, як оселедці в банці».
Як тримати Італійського Ландраса?
Щоб Ландрас показав себе з найкращого боку, треба знати, як за ним ходити. Наші господарі з Коломиї чи Дрогобича кажуть, що головне – то любов до господарки і трохи розуму. Ось що треба знати, як хочете тримати цю породу.
Умови в свинарнику
Ландраси – то не пані з міста, але люблять, щоб у свинарнику було чисто, сухо і не дуло. Ось що треба зробити:
- Свинарник. Має бути сухий, з доброю вентиляцією, але без протягів, бо Ландраси того не люблять. Температура – 18–22 °C, щоб свині не мерзли.
- Підстилка. Солома, тирса чи сіно – то файно, але міняйте її часто, щоб не було мокро.
- Простір. На одну свиню треба 3–4 м², щоб вона могла собі походити, як пані на ярмарку.
Іван, фермер із Закарпаття: «Я своїм Ландрасам зробив свинарник з великими вікнами, щоб повітря було свіже. І солому міняю раз на тиждень. Вони мені за то м’ясом віддячують».
Порівняємо: Італійський Ландрас чи П’єтрен:
| Порода | М’ясна продуктивність (%) | Швидкість набору ваги (місяці) | Поросят за приплід | Вимоги до умов утримання | Стійкість до хвороб | Середня ціна поросят (грн) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Італійський Ландрас | 60–65% | 6–7 | 10–12 | Чистий свинарник, температура 18–22 °C, добра вентиляція | Висока | 1500–3000 |
| П’єтрен | 65–70% | 7–8 | 8–10 | Теплий свинарник, висока чистота, чутливі до холоду | Середня | 2000–3500 |
Свині ландрас чим годувати
Як казав мій вуйко з-під Хуста: «Що в корито вкинеш, те в м’ясі найдеш». Італійський Ландрас потребує доброго корму, щоб рости, як слід. Ось як їх годувати:
- Комбікорм. Беріть спеціальний для м’ясних порід, з білками, вуглеводами і мінералами.
- Зернові. Ячмінь, пшениця, кукурудза – то основа. Але з кукурудзою не переборщіть, бо жир піде.
- Добавки. Вітаміни і премікси – то мус, щоб свині були здорові.
- Зелень і овочі. Гарбузи, буряк, морква чи молода трава – то файна добавка, особливо для поросят.
- Вода. Чиста і свіжа, бо Ландраси п’ють, як коні після ярмарку.
Наші господарі з Тернопільщини кажуть, що дають Ландрасам комбікорм із тертою картоплею і зеленню – і свині ростуть, як гриби після дощу.
Догляд і здоров’я
Ландраси – то міцна порода, але без догляду не обійтися. Регулярно перевіряйте їх на глисти чи інші болячки. Щеплення – то святе, бо краще попередити, ніж потім бігати за ветеринаром. І не забувайте про чистоту – бруд у свинарнику може нашкодити шкірі чи диханню свиней.
Марія, агроном із Львівщини: «Ландраси – то файні свині, але треба їх пильнувати. Я своїм даю профілактичні уколи і тримаю свинарник чистим, як хату перед Великоднем. І вони мені за то здоров’ям платять».
Переваги і недоліки Італійського Ландраса
Як і кожна худоба, Ландрас має свої плюси і мінуси. Давайте розберемо, щоб ви знали, на що йдете.
Переваги
- Вигода для газди. Ландраси швидко ростуть і дають багато м’яса, тож гроші вертаються скоро.
- М’ясо – як мед. Ніжне, з малим шаром жиру – те, що треба для сучасного покупця.
- Великі приплоди. Свиноматки дають 10–12 поросят за раз, тож поголів’я росте, як трава весною.
- Гнучкість для схрещування. Ландрасів часто мішають з іншими породами, щоб м’ясо було ще кращим.
Недоліки
- Корм мусить бути добрий. На одній картоплі чи недоїдках Ландраси не виростуть.
- Чутливі до умов. Як свинарник холодний чи брудний, то свині можуть хорувати.
- Ціна поросят. Племінні Ландраси коштують більше, ніж звичайні свині, але то є інвестиція, що вертається.
Порівняння з іншими породами
Як виглядає Італійський Ландрас на фоні інших порід? Давайте порівняємо його з Дюроком і Великою Білою, що також популярні в наших краях.
- Ландрас vs Дюрок. Дюрок – то міцна порода з мармуровим м’ясом, але Ландрас швидше росте і дає більше чистого м’яса. Дюрок файний для тих, хто любить м’ясо з жиром, а Ландрас – для дієтичного.
- Ландрас vs Велика Біла. Велика Біла дає більше жиру і росте трохи повільніше, але вона не така вибаглива. Ландрас кращий для м’ясного виробництва, але треба за ним більше ходити.
Степан, фермер із Дрогобича: «Я тримав і Дюроків, і Ландрасів. Дюроки файні, але Ландраси дають більше м’яса і швидше ростуть. Тільки корми треба купувати добрі, бо інакше зиск не той».
Італійський Ландрас в Україні: Де взяти і скільки коштує?
На Західній Україні – чи то в Стрию, чи в Мукачеві, чи десь під Хмельницьким – Італійський Ландрас стає щораз популярнішим. Купити поросят можна в племінних господарствах або на фермах, що спеціалізуються на європейських породах. Ціна залежить від віку і якості: поросята на 1–2 місяці коштують від 1500 до 3000 грн за голову. Племінні свині можуть бути дорожчі – до 5000 грн і більше.
Щоб не попасти на шахраїв, шукайте перевірених продавців. У нас на Галичині є файні господарства, що мають добру репутацію. Також можна глянути оголошення на фермерських сайтах, але пильнуйте, щоб продавець був надійний.
Василь, власник свиноферми під Коломиєю: «Я беру Ландрасів тільки в перевірених господарствах. Раз попав на поросят, що були не чисті Ландраси, і то було видно по м’ясу. Треба дивитися документи і питати про батьків».
Поради для газдів-початківців
Якщо ви тільки починаєте господарку і хочете тримати Італійського Ландраса, ось кілька порад від наших фермерів:
- Не беріть одразу багато. Купіть 3–5 поросят, щоб попробувати, чи пасує вам ця порода.
- Не шкодуйте на корм. Добрий комбікорм – то половина успіху.
- Дружіть з ветеринаром. Регулярні огляди вбережуть від клопоту.
- Гляньте на ринок. Дізнайтесь, яке м’ясо хочуть у вашому селі чи місті, щоб знати, як продавати.
Відгуки фермерів про Італійський Ландрас
Відгук 1: Петро, фермер із-під Самбора
«Я вже три роки тримаю Італійських Ландрасів на своєму обійсті, і скажу вам, то є файна порода! Ростуть, як на дріжджах, м’ясо дають ніжне, без зайвого жиру – покупці на базарі в Самборі аж гудуть, як хвалять. Тільки треба свинарник тримати чистим і корм добрий давати, бо на недоїдках вони не виростуть. Але зиск того вартий – поросят багато, і всі здорові, як дуби карпатські».
Відгук 2: Ганна, власниця свиноферми біля Стрия
«Ландраси – то моя любов! На нашій фермі під Стриєм ми їх тримаємо вже другий рік. М’ясна продуктивність у них така, що аж очі радіють – до 65% чистого м’яса з туші. Свиноматки дають по 10–12 поросят, і всі файно ростуть. Єдина штука – треба пильнувати, щоб у свинарнику не було мокро, бо вони того не люблять. Але як усе робиш по-людськи, то Ландраси – чиста вигода».
Відгук 3: Юрій, ветеринар із Коломиї
«Як ветеринар, скажу, що Італійський Ландрас – то міцна порода. Хвороби їх обходять, якщо газда дбає про чистоту і дає добрий раціон. Я раджу фермерам із Коломиї додавати до комбікорму трохи зелені – буряк чи гарбуз, бо Ландраси то люблять. А ще щеплення не забувайте робити – тоді ваші свині будуть, як із картинки. Порода файна, для м’ясного виробництва – саме те».
Відгук 4: Марта, фермерка з Тернопільщини
«Ми з чоловіком попробували Ландрасів, бо чули, що вони дають багато м’яса. І не пожаліли! За сім місяців свині виростають до забійної ваги, а м’ясо – ніжне, як масло. На базарі в Тернополі таке м’ясо розбирають, як гарячі пиріжки. Правда, поросят купувати недешево, але як порахувати, то вигода більша, ніж із звичайними свиньми. Тільки свинарник тримайте в порядку, бо Ландраси люблять чистоту».
Відгук 5: Василь, господар із Закарпаття
«На Закарпатті Ландрасів тримають не всі, але я собі взяв – і не жалію. Ці свині ростуть швидко, м’ясо в них смачне, а поросят стільки, що аж свинарник тріщить. Я даю їм комбікорм і трішки картоплі з городу – і вони мені за то файним м’ясом платять. Єдина штука – треба добрий свинарник, бо як холодно чи мокро, то Ландраси можуть вередувати. Але то є порода для газди, що любить порядок».
Висновок
Італійський Ландрас – то не просто свиня, а справжній скарб для газди. Ця порода дає файне м’ясо, швидко росте і не боїться наших карпатських зим чи подільських літ. Хоч і треба за нею трохи походити, але як казали наші діди: «Що посієш, те й пожнеш». Доглядайте Ландрасів з душею, давайте їм добрий корм і чистий свинарник – і вони віддячать вам м’ясом, що тане в роті, і грішми в кишені.
Маєте питання чи хочете знати більше про Ландрасів? Пишіть у коментарі чи гукайте до сусідів-фермерів – у нас на Західній Україні завжди найдете, хто порадить!
