Кунжутна олія – користь для здоров’я серця, шкіри, шкода при алергії. Як вибрати якісну, використовувати в дієті, властивості для чоловіків і жінок.
Як кунжутна олія впливає на здоров’я серця
Кунжутна олія – чемпіон для серця: вона нормалізує тиск, зміцнює судини, бо багата ненасиченими жирами. Знижує “поганий” холестерин на 10-15%, запобігає спазмам судин головного мозку. Антиоксиданти як сезамол борються з запаленнями, роблять судини еластичнішими. Цікаво, що в дослідженнях вона допомагала з гіпотензією – але обережно, не переборщіть.
Також читайте: Рецепт кімчі з пекінської капусти
Корисні властивості кунжутної олії для шкіри
Для шкіри – супер: проникає глибоко, зволожує, знімає подразнення, усуває лущення і дрібні зморшки. Вітамін E як антиоксидант захищає від УФ, робить шкіру пружною. Очищає пори, зменшує діаметр, загоює ранки. Шкода, що не всі знають: маски з нею – і обличчя сяє, без кремів.
Потенційна шкода кунжутної олії при надмірному вживанні
Шкода є: сильний алерген, може викликати реакції, особливо при астмі. Не для варикозу чи підвищеного згортання крові – розріджує. Надмірно – падіння тиску, діарея чи нудота. При нагріванні стає канцерогенною, не смажте на ній. Висока калорійність – 900 ккал/100 г, для дієти обережно. Головне – не переїдайте.
Також читайте: Чи буде плодоносити авокадо з кісточки: як проростити
Кунжутна олія у дієті: як правильно її використовувати
В дієті – 1-2 ч.л. на день: в салати, соуси, не нагрівайте. Для травлення – допомагає з запорами, обволікає кишківник. Нормалізує обмін речовин, виводить холестерин. Додавайте в каші чи йогурт – смачно й корисно. Для схуднення – мало, бо калорійна, але насичує.
Корисні властивості кунжуту:
Як вибрати якісну кунжутну олію для кулінарії
Обирайте холодного віджиму – темна пляшка, без осаду. Колір зелений або золотий, запах горіховий. Термін – до 2 років, зберігайте в прохолоді. Органічна – без добавок, для кулінарії не рафінована. Пробуйте на смак – гірка не беріть.
