Кури Корніш (Cornish) — це не просто ще одна порода. Це, по суті, генетична основа для більшості м’ясних кросів, які вирощують сьогодні. Їх вивели давно, ще у XIX столітті в Англії. Головна мета селекціонерів була чітка: отримати дуже велику курку, яка швидко набирає м’язову масу. Чиста порода Корніш і сьогодні популярна у приватних господарствах. Вона забезпечує високу якість м’яса та має незвичайну, масивну статуру. Для успішного утримання Корніш потрібно знати її особливості — від вимог до годівлі до будови курника.
Читайте також: Чорний півень Аям Цемані: особливості утримання індонезійської легенди
Опис та ключові характеристики породи
Корніш легко впізнати серед інших курей завдяки її масивній і кремезній будові.
зовнішній вигляд та конституція (форма тіла)
Кури Корніш мають ряд унікальних зовнішніх ознак, які прямо вказують на їхню м’ясну спрямованість:
• масивний і широкий корпус. Тіло має бути дуже широким, присадкуватим. З глибокою і повною грудною кліткою. Корпус виглядає квадратним або прямокутним, що свідчить про великий вихід м’яса.
• широко розставлені ноги. Ноги у Корніш короткі, сильні, жовтого кольору і розставлені дуже широко, що обумовлено потужним розвитком грудних м’язів.
• оперення. Оперення у породи не щільне, що є її характерною рисою. Пір’я прилягає до тіла менш щільно, ніж у несучок. Тому в холодну пору року кури можуть потребувати теплого курника. Найпоширеніші кольори: білий, червоно-коричневий та палевий.
• голова та гребінь. Голова відносно невелика, має міцний, гачкуватий дзьоб. Гребінь невеликий, листоподібний, червоного кольору.
продуктивність: вага та м’ясо
Корніш — це порода, створена виключно для м’яса.
• вага. Дорослі півні досягають ваги 4,0–4,5 кг, тоді як кури важать близько 3,0–3,5 кг. Завдяки швидкому набору маси, молодняк досягає товарної ваги вже до 3–4 місяців.
• якість м’яса. М’ясо Корніш цінується за його ніжність та волокнистість. Воно має мінімальну кількість жиру. Вихід м’яса з тушки дуже високий завдяки добре розвиненій грудній частині.
• несучість. Несучість у цієї м’ясної породи низька. Кури Корніш несуть лише 80–120 яєць на рік. Яйця середні за розміром, вага становить близько 55 грамів. Дозрівають кури пізно — несучість починається приблизно з 6–7 місяців.
Особливості догляду та годування
Утримання Корніш має свої особливості, пов’язані з їхньою великою вагою та фізіологією.
вимоги до курника та вигулу
Через свою масивність, кури Корніш досить незграбні та малорухливі.
• простір у курнику. Курник має бути просторим, оскільки цим курям потрібен легкий доступ до корму та води. Густота посадки не повинна перевищувати 3-4 особини на 1 квадратний метр.
• низькі сідала. Сідала повинні бути розташовані низько, бажано не вище 40-50 см від підлоги. Через велику вагу і слабкість ніг, кури можуть травмуватися при стрибках з висоти. Багато птахівники взагалі відмовляються від сідал для Корніш.
• вигул. Хоча Корніш можуть виходити на вигул, вони не є активними шукачами корму, як несучки. Вигул повинен бути невеликим, захищеним від вологи, щоб уникнути проблем із копитами.
раціон для швидкого набору ваги
Годування Корніш повинно бути високобілковим і контрольованим.
• білковий акцент. Оскільки мета — набір м’язової маси, раціон повинен містити багато білка: до у стартовому комбікормі. Добре підходять бобові (горох, соя) та макуха.
• контроль ваги. Це критичний момент. Через схильність до швидкого набору ваги, кури Корніш часто страждають від ожиріння. Що призводить до проблем із серцем та ногами. Після 3 місяців необхідно суворо контролювати порції, не допускаючи постійного доступу до корму. Факт: Обмеження в їжі, особливо після 12 тижнів, допомагає зміцнити кістяк і ноги.
• вітаміни та мінерали. Необхідно забезпечити достатню кількість кальцію та фосфору для зміцнення скелета, який зазнає навантаження через велику масу.
Переваги та головні недоліки породи
переваги
• висока м’ясна продуктивність. Швидкий ріст і великий вихід м’яса.
• гарна якість м’яса. Ніжне, дієтичне м’ясо з низьким вмістом жиру.
• спокійний характер. Птахи спокійні, не схильні до бійок і стресу.
недоліки
• проблеми з ногами. Слабкий кістяк може не витримати швидкого набору ваги, особливо при неправильному годуванні.
• низька несучість. Не підходять для тих, хто планує отримувати багато яєць.
• погані батьки. У Корніш слабко розвинений інстинкт насиджування, тому для виведення молодняку використовують інкубатор.
Читайте також: Чим годувати курей взимку
висновок. Отже, Корніш — це відмінний вибір. Вони дають багато м’яса і роблять це швидко. Але ці птахи потребують особливої уваги. Головне правило їхнього утримання — це суворий контроль годування. Якщо цього не робити, почнеться ожиріння, а за ним — проблеми з ногами. Якщо ви готові дотримуватись режиму та забезпечити низькі сідала, ця порода повністю виправдає себе як джерело м’яса.
