Консервація. Рецепти смакоти

Борщова заправка – це рятівниця для швидкого приготування борщу взимку, коли свіжих овочів мало, а часу обмаль. Я готую її щовосени з власного врожаю...

Зелені помідори – це знахідка для осінніх заготовок, коли врожай не встиг дозріти, а викидати шкода. Я роблю з них салат щороку: виходить хрусткий,...

Чайна троянда – це не тільки краса в саду, а й основа для вишуканого варення з ніжним ароматом, яке я готую щоліта з власних...

Яблучне варення – це класика осінніх заготовок, яке нагадує про бабусині банки на полицях. Я варю його з антонівки чи інших кислих сортів, щоб...

Малина – це ягода, яка нагадує про літо, і варення з неї виходить ароматним, з цілими ягідками, якщо знати кілька хитрощів. Я варю його...

Аджика – це не просто соус, а справжня візитівка грузинської кухні, яка додає вогню м'ясним стравам, супам чи овочам. Я готую її щороку з...

Коли настає сезон свіжої кукурудзи, я завжди намагаюся заготовити її про запас. Ця проста консервація дозволяє насолоджуватися хрусткими зернами в салатах чи гарнірах цілий...